亳州冷庫安裝：低溫冷庫安裝后日常管理

  亳州冷庫安裝：低溫冷庫安裝后日常管理
  (1)冷庫周圍嚴(yán)禁擺放有污染,有異味物品,每天營業(yè)結(jié)束,須對冷庫周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消毒、將庫門鎖緊.
  (2)每周應(yīng)對冷庫內(nèi)的積冰和霜進(jìn)行清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴(yán)禁使用水清洗庫板,地面.
  (3)每月應(yīng)對冷庫地面、庫進(jìn)行清潔消毒,辦法如下:
  ◇清空庫存,關(guān)閉冷庫電源.
  ◇按比例將洗潔精與水勾兌,洗去庫內(nèi)油污,再過一遍清水.界首冷庫
  ◇用you效fu超過400PPM(注:PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周,三分鐘后將消毒水刮干凈.
  ◇開啟風(fēng)機(jī),吹干水份后,冷庫方可重新投入使用.
  (4)嚴(yán)禁隨意開關(guān),調(diào)節(jié)冷庫溫度.
  (5)進(jìn)出冷庫應(yīng)隨手將庫門關(guān)閉,避免冷氣外漏,出冷庫時(shí)應(yīng)將庫內(nèi)照明類電源關(guān)閉.阜陽冷庫安裝
  (6)嚴(yán)格控制冷庫溫度,減少溫度波動(dòng).正常情況下,庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下,貨物進(jìn)出庫時(shí)溫波動(dòng)不得超過30C:營業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)檢查一次庫內(nèi)溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運(yùn)行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等),應(yīng)及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決.
  (7)每周對庫內(nèi)墊板進(jìn)行一次清潔消毒,塑料箱則每清空一次進(jìn)行清潔消毒,消毒后準(zhǔn)備放入冷庫的工具表面不應(yīng)帶有水份,以防止商品與商品間、商品與貨架間產(chǎn)生凍結(jié).
  (8)在庫內(nèi)作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁在冷庫的庫板、地面上進(jìn)行敲打鉆打,嚴(yán)禁用硬物體碰撞庫體.
  (9)停電或制冷設(shè)備出問題時(shí),應(yīng)盡量減少進(jìn)入冷庫頻率,并在門上掛上"請勿使用"的標(biāo)牌.阜陽冷庫
  二、防止冷庫異味產(chǎn)生
  入冷庫冷藏的食品,經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫存放. 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在.若有異味,經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用. 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄.沖霜水系統(tǒng)設(shè)計(jì)是指用水將冷庫內(nèi)蒸發(fā)器上的冰霜除去并排放的過程設(shè)計(jì).包括以下幾方面:
  三、低溫冷庫水除霜
  "水"的控制低溫冷庫的沖霜水通常采用15~25℃的普通水.而超低溫冷庫的沖霜水是將水內(nèi)加入一定量的乙二醇,這樣可以降低水溶液的冰點(diǎn).而水溶液的溫度為-5~5℃.在沖霜過程中不斷有水進(jìn)入溶液中,水溶液濃度不斷下降致使冰點(diǎn)上升,同時(shí)水溫也不斷降低,影響沖霜的正常進(jìn)行.為維持水溶液的濃度和溫度,需設(shè)鹽水濃縮器除去水溶液中的過多水分,同時(shí)在水池內(nèi)加電加熱絲,提高源水水溫.
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